Bary z tarasami widokowymi w Dubrovniku: najlepsze widoki z drinkiem w ręku

Dlaczego wysokość ma znaczenie w Dubrovniku

Dubrownik został zbudowany na wapiennym przylądku opadającym prawie pionowo do Adriatyku z trzech stron. Stare Miasto leży wewnątrz murów wznoszących się z klifowych zboczy. Wyspy — Lokrum, łańcuch Elafitów — są widoczne przez głęboki niebieski kanał. To wszystko oznacza, że wysokość przekłada się bezpośrednio na spektakl, a nigdzie ten spektakl nie jest tak dostępny jak w podwyższonych barach i na tarasach miasta.

To jedno miasto, gdzie wybór miejsca, gdzie się pije, oznacza też wybór tego, co się widzi. Piwo w barze Buža na klifie południowego muru to nie to samo doświadczenie co piwo na Stradunie; sama fizyczna wysokość sprawia, że to coś innego. O zachodzie słońca różnica jest niezwykła.

Bar Buža: niezbędny przystanek na klifie

Już omówiony w przewodniku po kawiarniach i barach, ale wart powrotu w kontekście picia na wysokości: Buža zajmuje serię skalnych tarasów wyciętych bezpośrednio w klifie południowego muru. Dostęp przez lukę w murze miejskim oznaczoną ręcznie malowanym szyldem. Poniżej Adriatyk. Przed tobą wyspa Lokrum. Za tobą wznoszący się mur miejski.

Napoje są proste (piwo, lokalne wino, napoje bezalkoholowe), ceny nieco powyżej średniej za to, co otrzymujesz, a doświadczenie jest jedyne w swoim rodzaju. O złotej godzinie światło na wodzie i kamiennych murach jest niepodobne do niczego innego na Morzu Śródziemnym. Nie ma menu koktajlowego. Nie trzeba.

Buža 2, nieco dalej wzdłuż tego samego spaceru po klifie, ma szersze menu i bardziej formalne miejsca siedzące. Obie są dobre; oryginał ma więcej charakteru.

Jak dojść: wejdź do Starego Miasta przez którąkolwiek z głównych bram, dojdź do południowego muru i kieruj się za oznakowaniem. Z placu Gundulićeva Poljana to 5 minut spaceru. Szukaj malowanych metalowych szyldów (angielskie napisy z strzałkami).

Restauracja 360: taras na murach miejskich

Restauracja 360 leży na szczycie murów miejskich po stronie północnej, w miejscu, gdzie mury otwierają się w kierunku portu. Kuchnia jest jedną z najlepszych w Dubrovniku (przegrzebki z Pelješaca, wolno gotowane mięsa, ryby ze źródeł lokalnych), ale strefa barowa jest również dostępna bez rezerwacji na kolację — przyjdź na aperitif przed kolacją lub koktajl po zachodzie słońca z widokiem na dachy Starego Miasta i port.

Atmosfera tutaj jest najbardziej podwyższona (dosłownie i w przenośni) w Starym Mieście. Ceny są odpowiednio wysokie — 12–18 euro za koktajle. Ale taras o zmierzchu, z dzwonnicami Starego Miasta poniżej i Adriatykiem przed tobą, to tak dobre widoki, jakie można uzyskać w Chorwacji.

Rezerwacja: niezbędna na kolację, ale strefa barowa jest zazwyczaj dla pierwszych przybyłych. Przyjedź około 45 minut przed zachodem słońca, by zająć najlepsze miejsce.

Skybar, Hotel Dubrovnik Palace

Najbardziej dramatycznie usytuowany bar hotelowy w okolicach Dubrownika, Skybar w Dubrovnik Palace (półwysep Lapad, 20 minut od Starego Miasta autobusem) patrzy bezpośrednio na zachód na Wyspy Elafickie — Koločep, Lopud, Šipan — rozłożone na Adriatyku jak mapa. Gdy słońce zachodzi za wyspami, pokaz świateł jest niezwykły.

Napoje są standardowej jakości hotelowej — poprawne koktajle, wino do kieliszka, nieuchronny Aperol Spritz za 15 euro. Widok jest powodem wizyty. Goście hotelowi mają łatwiejszy dostęp do najlepszych miejsc, ale bar jest otwarty dla osób spoza hotelu.

Jak dojść: autobus nr 4 lub 6 ze Starego Miasta (kierunek Lapad), około 20 minut. Taksówka kosztuje 12–15 euro.

Taras na dachu Hotelu Excelsior

Hotel Excelsior leży na wybrzeżu na wschód od Bramy Ploče, wystarczająco blisko Starego Miasta (10 minut spaceru), by mieć prawdziwe widoki morskie, a nie widoki na port. Taras na dachu patrzy bezpośrednio na wyspę Lokrum i otwarte Morze Adriatyckie.

Bar jest dostępny dla osób spoza hotelu na drinka, choć ceny Excelsior odpowiadają jego pięciogwiazdkowej pozycji. Dobry na jeden wyjątkowy drink z wyjątkowymi widokami na Lokrum.

Podwyższone tarasy Starego Miasta

Kilka restauracji i barów w południowej części Starego Miasta ma tarasy na podwyższonych pozycjach nad Adriatykiem, bez dramatyzmu klifowych ścian:

Tavern Arsenale: na podwyższonym tarasie blisko portu z widokami na Fort Lovrijenac i morze. Mniej znana niż Buža czy 360, bardziej dostępna cenowo.

Cave Bar More (w Hotelu More, Lapad): naprawdę wybudowany w grocie w klifie — przechodzi się przez skałę, by dotrzeć do baru, który otwiera się na taras nad morzem. Wyjątkowy koncepcyjnie, dobry w realizacji, popularny ze względu na swoją nowość.

Wino o zachodzie słońca z widokiem

Jeśli chcesz połączyć doświadczenie podwyższonego widoku z edukacją o lokalnych winach, doświadczenie wina i panoramy o zachodzie słońca jest prowadzoną wersją dokładnie tego — lokalne wina dalmatyńskie w parze z zachodem słońca w Dubrovniku z starannie wybranej podwyższonej pozycji. To dobrze zaprojektowane doświadczenie, które działa lepiej niż samodzielne koordynowanie wina, widoków i harmonogramu. Doświadczenie winne z Cavtatem i widokami na miasto rozszerza koncepcję panoramicznego picia na Cavtat, spokojniejsze i często bardziej atmosferyczne otoczenie 20 minut od Dubrownika.

Praktyczny przewodnik po czasach

Najlepsze pozycje na zachód słońca według miesiąca:

• Maj–czerwiec: zachód słońca między 20 a 21. Długa złota godzina. Najlepszy stosunek pogody do tłumów.
• Lipiec–sierpień: zachód słońca 20:30–21. Maksymalne tłumy w Buże od 19. Przyjedź o 18:30, by zająć miejsce.
• Wrzesień–październik: zachód słońca 19–20. Mniejsze tłumy, doskonałe światło. Idealne warunki.

Unikanie tłumów: dni powszednie we wszystkich głównych miejscach są wyraźnie spokojniejsze niż weekendy. Wczesne przybycie (60 minut przed zachodem słońca) w Buże i przy 360 zapewnia miejsce; późniejsi przybysze mogą być zmuszeni stać.

Pogoda: bora (wiatr północny) może sprawiać, że tarasy klifowe są niekomfortowe. Przy silnej borze lepsze opcje to chronione tarasy od strony portu i wewnętrzne bary na dachach.

Co zamawiać w barach Dubrownika

We wszystkich tych podwyższonych miejscach zamawianie lokalnych produktów jest zarówno lepsze, jak i bardziej właściwe niż międzynarodowych marek:

• Dalmatyńskie białe wino: Pošip (Korčula) lub Grk (Lumbarda) na lokalny kieliszek w każdym barze winnym
• Plavac Mali: czerwone z Pelješaca, właściwy wybór o zachodzie słońca
• Prošek: słodkie bursztynowe deserowe wino na koniec wieczoru
• Gin z tonikiem z lokalnymi botanikami: niektóre bary hotelowe przyrządzają je z lokalnie infuzowanymi spirytusami — warto zapytać
• Bevanda: wino rozcieńczone wodą niegazowaną lub gazowaną — tradycyjny dalmatyński sposób picia czerwonego na lunch lub w upale

Pełny obraz kawiarni i barów poza podwyższonymi tarasami znajdziesz w przewodniku po kawiarniach i barach. Dla kolacji z równie dobrymi widokami, Restauracja 360 i Nautika w przewodniku po najlepszych restauracjach to najlepsze połączenia jedzenia i wysokości.

Często zadawane pytania o bary z widokami w Dubrovniku

Który jest absolutnie najlepszy bar na zachód słońca w Dubrovniku?

Buža na południowym klifie muru za najbardziej surowe i bezpośrednie doświadczenie. Restauracja 360 za połączenie doskonałego jedzenia, drinków i panoramy Starego Miasta. Skybar w Dubrovnik Palace za otwarte Morze Adriatyckie i widoki na wyspy. Wybieraj na podstawie tego, czy wolisz formalną, czy nieformalną atmosferę.

Czy są bary z widokami, do których wejście jest bezpłatne?

Buža nie pobiera opłaty wejściowej — płacisz tylko za drinka. Większość hotelowych barów na dachach jest bezpłatna dla osób spoza hotelu. Restauracja 360 nie pobiera opłaty za wstęp, jeśli pijesz zamiast jadać.

Czy można robić zdjęcia w tych barach?

Tak, i wszyscy to robią. Zachód słońca z Buży to jeden z najchętniej fotografowanych widoków w Chorwacji. Bez ograniczeń fotograficznych w żadnym z wymienionych tu barów.

Czy jest bezpiecznie spacerować do Buży nocą?

Stare Miasto jest niezwykle bezpieczne o każdej porze. Ścieżka do Buży wzdłuż południowego muru jest nieoświetlona po zmroku, ale można się po niej poruszać ze świeceniem telefonu. Sam bar zamyka się około zachodu słońca lub krótko po.

Co jeść w barze z widokami?

Większość jest skupiona na drinkach. Restauracja 360 serwuje najlepsze jedzenie spośród wszystkich podwyższonych miejsc. Buža ma tylko przekąski barowe. Jeśli chcesz pełny posiłek z widokiem, zarezerwuj kolację w Restauracji 360 lub Nautice zamiast jeść w barze.

Czy Dubrownik jest dobrym miejscem do turystyki winnej?

Jak najbardziej — patrz przewodnik po winach Pelješaca i przewodnik po degustacjach win Dubrownika dla pełnego obrazu. Półwysep Pelješac to jeden z najważniejszych regionów winiarskich Chorwacji, w zasięgu łatwej jednodniowej wycieczki.